Herzhaft für kleine Esser

Hirsotto

Dieses Hirsotto ist wie Risotto — nur aus Hirse statt Reis.

Dieses One-Pot-Gericht ist cremig, mild, mit Mango & Kokos und dadurch ideal für kleine picky Eater 🙃

Hirse liefert pflanzliches Eisen, Magnesium und viele Ballaststoffe — ideal für die Beikost und breifreie Ernährung.
Mango bringt natürliche Süße und Vitamin C, Kokos sorgt für eine sanfte, cremige Konsistenz ohne Milchprodukte. Eine Kombination, die sättigt, gut verträglich ist und von vielen Kindern sehr gern gegessen wird 🤍

Rezept

Zutaten:

  • 60 g Hirse
  • 2 roh geraspelte Karotten
  • 200 ml Wasser oder salzfreie Brühe
  • ½ reife Mango 🥭 (oder TK)
  • 1 EL Kokosmuss oder 100ml Kokosmilch 🥥
  • kleine Prise Zitronenabrieb 🍋
  • optional: Chilli, Koriander

Zubereitung:

Hirse heiß abspülen, dann mit Karotten und Bruhe ca. 10–12 Minuten weich köcheln lassen.
Mango fein würfeln oder pürieren und unterrühren. Kokosmus und Zitronenabrieb zugeben, kurz ziehen lassen.

Für Babies bitte feiner pürieren oder mit zusätzlicher Flüssigkeit cremiger machen ✨

❤️ Mami, Daddy & Geschwister-Upgrade: Mit Chili, frischem Koriander oder gerösteten Nüssen toppen.

Bleib informiert

Werde Teil meiner Mama-Community – ich sende dir jede Woche neue Rezepte, Tipps & einfache
Inspirationen für den Babyalltag.