Herzhaft für kleine Esser

Kichererbsen Pizzinis

Dein Kind kann von dieser Pizza so viel essen, wie es möchte 🍕
Diese kleinen Kichererbsen-Pizzinis sind glutenfrei, proteinreich und voller wertvoller Nährstoffe – ganz ohne klassischen Pizzateig und perfekt für den Familienalltag.

Warum sie so gut passen:
Kichererbsen liefern pflanzliche Proteine und Ballaststoffe und sind von Natur aus glutenfrei. Hüttenkäse bringt zusätzlich Eiweiß und Calcium für Wachstum und Knochen. Haferflocken und Hafermehl sorgen für Struktur und Energie – wichtig: für eine wirklich glutenfreie Variante zertifizierten glutenfreien Hafer verwenden. Oregano und mildes Paprikapulver runden den Geschmack sanft ab 🌿

Rezept

Zutaten (für 4 kleine Pizzinis):

  • 150 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft)
  • 100 g Hüttenkäse
  • 40 g Haferflocken (glutenfrei)
  • 30 g Hafermehl (glutenfrei)
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Oregano
  • ½ TL mildes Paprikapulver

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
Mit feuchten Händen 4 kleine Pizzinis formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 5–10 Minuten vorbacken, bis sie stabil sind.
Kurz herausnehmen, mit Tomatensauce bestreichen (Tomatenmark + etwas Wasser gemischt), Käse darauf geben 🧀
Anschließend weitere 8–10 Minuten fertigbacken, bis alles schön geschmolzen ist.

Mami, Daddy & Geschwister-Upgrade ✨: Hier darf natürlich nachgesalzen werden oder euer Lieblings-Topping einfach oben drauf. So wird aus einem Kinderrezept ganz entspannt ein schönes Essen für die ganze Familie. Guten Appetit 🧡

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