Rote Bete steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien – gut für Energie und Immunsystem.
Bulgur liefert sättigende Ballaststoffe und macht lange satt.
Die kleinen Bällchen sind weich genug für Kinderhände und -mägen und können ab der Beikostreife probiert werden – am besten ab dem 9.–10. Monat, wenn dein Kind schon geübt im Essen ist.
1. Bulgur länger als auf der Packung kochen, bis er schön weich ist.
2. Rote Bete und Kartoffel kochen und fein raspeln/pürieren.
3. Alles zusammen mit Haferflocken, Gewürzen und Ei (optional) vermengen.
4. Kleine Bällchen formen, auf ein Backblech legen und 25 Minuten bei 180 °C backen.
5. Mit Dill-Joghurt servieren.
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